Ingredientes:
1 unidade de filé de salmão em tranche
500 gramas de béchamel
30 unidades de semente de cardamomo
1 caixa de morango cortado em lâminas
1/2 cebola picada
100 gramas de manteiga sem sal
500 gramas de creme de leite fresco
Sal a gosto
Modo de fazer:
Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve
Prepare o molho refogando as sementes de cardamomo com a cebola e a manteiga, adicione os morangos e refogue
Acrescente o béchamel e o creme de leite e tempere com sal e pimenta
Grelhe o peixe e sirva com o molho.
Béchamel - é um molho que se obtém fervendo farinha de trigo em manteiga ou margarina, diluindo depois com leite.
